2009。飛到法國過冬。Day 2。冬天酒鄉希伯維列(Ribeauville) - 上篇(附：亞爾薩斯傳統料理La Choucroute)

 

天剛亮沒多久，街道冷清，溫度仍低。意識到自己像逃課的孩子逃開的原本運轉的生活，藏不住喜孜孜的笑容，走在異國的腳步而更顯輕快，忍不住在人行道就小快步的前進。

跨過一條街口再往前一小段，看看左右的景色，好像。。。走錯了。攤開緊握手中的地圖，往左往右找著方向，看見一個路人先生從前方走來，趕緊趨向前揚著笑臉說聲「Bonjour」，問史堡車站的方向，才知道我在前個路口忘了轉彎，所以這會兒轉進左邊小巷直走也是可以到史堡車站。

在TGV售票處買了往科瑪的車票，等月台資訊出現在電子看板後走進通往月台的拱型走道，再拾階上到月台。凍人的天氣，站在月台上撐不過幾分鐘，走進候車室取暖一會兒，車子就到了。坐上車後5分鐘許，才發現進月台前忘了將車票打印，而幸好這短短的路程，列車長並沒有出現查票，否則可能得面對一筆不小的罰金。

約莫30分鐘的車程，在九點多來到了科瑪。i 在 科瑪車站大廳的左手邊，值班的是兩個穿著制服的警察(?)。一位臉較臭，較親切的那位型男警察問我有什麼事。將寫著Ribeauville字樣的小抄遞上 去，他翻出一本檔案夾，從其中一頁塑膠套中抽出往Ribeauville的巴士資訊，告訴我就在車站旁邊的巴士，搭106號公車。

106號巴士路線走的是孚日山脈旁的酒鄉路線，陸續經過一些小鎮及Requiwihr(希格維爾)，再到Ribeauville(希伯維列)。唯一的問題是，整天 最早的巴士要11:00才出發。拿著筆在時刻表上劃著。

如果要先到近的Requiwihr，那麼再下一班到Ribeauville的班次要嘛太早要嘛天也 黑了。若先到最遠的Ribeauville，大概會是12:00抵達，那麼搭回程15:00的車到Requiwihr，也許還可以逛一會兒。

我想，也許。 但此時我得在車站等兩個小時的車。

高聳的大廳空間裏沒有暖氣，而有暖氣的i 也只有少少的幾張椅子，早已坐滿了人。沒辦法，只能在大廳找了空椅坐下，坐久也開始發抖，幸好帶著保溫瓶，瓶裏是今早沖泡的高山烏龍茶，以補充熱飲的方式保持溫暖。

將近11點走到外面的站牌，跟著兩三位上了年紀的老人家上車買票，出發。

巴士在幾個小鎮裏繞著，時差的關係吧，有些不中用的暈車。窗外的天空明亮，但放眼望去是一大片枯色的葡萄園，隨著巴士在酒鄉之路上上下下的前進，我苦笑著，大概只有傻子才在冬日到酒鄉唄。

下了車，方向感不算差的走對方向，走進了Ribeauville小鎮。此時為中午12點，街道口的i大門緊閉，告示牌上面的文字告訴我，要下午兩點才會開。只好在完全沒有觀光資料的情況下開始逛小鎮。

亞爾薩斯的木條屋很有趣，斜屋頂是為了讓讓積雪往下滑，不致於造成屋頂的壓力而壓垮了屋子。但有趣的是屋頂不是平面的，就像是俏皮的帶了頂帽子一樣，加上迎接聖誕節而作的各式裝飾，屋子顯得活潑熱鬧，很有趣。

然也真是時間不對，除了像是賣紐結餅的店面與餐廳還開著，大多的商家都沒營業。放眼望去不曾同時看到有5個以上的遊客同時存在，冷清的街道，冷颼颼冰涼的天氣，帶著一點暈車與時差的疲累，我決定邊走邊拍，然後在昏倒之前找家看起來順眼的餐廳坐進去用餐，充電。

Chez Martine，來Martine家吃飯吧。這間餐廳很漂亮，但我不是穿著漂亮好整以暇赴約的觀光客，我只是個急需溫暖角落休憩的旅人。下回吧:)

 

 

走在街道上經過這棟藍色屋子的側面，我轉到屋子的正面，門前裝飾得讓人看不出裏面有沒有營業，人多嗎?還是就跟這小鎮一樣，除了自己，還沒見到其他遊客或是居民啊。

拉開了門，還有個裏門，我站在小小方形的空間裏向內張望，有營業，一桌客人，以及一位胖胖的大媽。推開裏門，走到大媽前，用英文問她是否還有供應午餐。大媽 好像聽不懂英文，但親切的比著吃飯的手勢以法文問我「le Déjeuner？」，我點點頭，大媽就領我到裏邊的一張桌子坐下，拿了一張menu給我。

我點了Choucroute。那是將德式香腸，厚培根，豬肉，短香腸用Riesling葡萄酒煮過，加上水煮馬鈴薯與德國酸白菜的菜色，在亞爾薩斯這邊，幾乎每家餐廳都會供 應這道傳統餐點。大媽問我點個酒。我問大媽，這道菜該配哪樣酒，她指了Riesling，比了比大姆指告訴我那很棒，那就這個吧。

大媽轉身前我指了指相機，問了可否在店裏拍照，大媽以十足「當然沒問題」的表情與肢體，說Oui～(待續)

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1.)要到Ribeauville或是Requiwihr等小酒鄉，都得先搭車到科瑪，再從科瑪轉搭巴士才行，巴士的時刻表也要到科瑪車站的i詢問，網路上並沒有巴士資訊。(2009年資訊)

2.)史特拉斯堡的英文接受度很高，酒鄉小鎮則不然，但人民都很和善。

3.)beau是漂亮的意思，ville是城市，Ribeauville就是漂亮的城市。(2009)

4.)又，以前以為，Ribeauvillé是美麗村莊，然實際上是由於在中古世紀時此地由Herr(為國王賜的頭銜) von Ribeaupierre擁有，因此該村莊依此而名為Ribeauvillé。（2016)