2014/12/26

〔在廚房裏環遊世界〕WW22。蘑菇烤土司(傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 261)


出門度假啦,掐指一算,第22週不可能新鮮上菜,只好先把菜做起來放著。

這週推出的存菜是相當簡單的蘑菇烤土司,我還特地把土司烤得跟食譜照片相當的程度,表達我做這道菜的誠意,絕沒有因為它很簡單,就打混過去。

蘑菇厚切,略炒,吃它的菇質,比吃肉還過癮。

我一開始客氣了,一盒400g,按照食譜書上標示的一人份量,我還真乖乖只下了一半。結果吃完意猶未盡,索性連剩下的半盒全又下鍋再次按照食譜炒了吃掉。哈哈。

另外,感謝小莎支援頁數與菜名資訊,因為我出門度假,只記得存菜,忘了把菜名跟頁數也抄起來帶走,只好趕快找小莎支援前線。。。^^"

2014/12/25

〔在廚房裏環遊世界〕WW21。牙買加有香沒辣烤肋排(傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 174)


今年的聖誕大餐,我準備了傑米的牙買加烤肋排當主菜。聖誕節前兩天就到超市搶食材跟香料了,很幸運的買到最後兩條,歡天喜地的回家備醃料。

《光陰地圖》2014-12-24。聖誕夜,平安夜


聖誕夜這天,我們沒怎麼忙著,跟台灣過除夕夜大費周章的準備很不一樣。大概也是因為我們只是兩個人過節,而且這次晚餐也不會花太多工夫準備的緣故。

《光陰地圖》2014-12-23。為聖誕晚餐做準備


買了肋排,醃漬著,是明晚的聖誕晚餐重點。

《光陰地圖》2014-12-22。到Dortmund買衣服


冬天雪地的穿著,在小城裏的C&A沒有,今天就抽空到多特蒙德的 C&A找

多特蒙德的老城區裏有著聖誕市集,看起來很棒。不過今天沒空逛,任務是買齊雪地要穿的外套跟褲子,以及保暖衛生衣褲。我挑了平時不太會挑的深青藍色外套與褲子,還買了三雙一捆的Snoopy長襪。

聖誕節前的最後一個週日,街道路上異常忙碌,許多人趁這機會趕緊採買,以致於交通壅擠,市區裏塞車連連。

在動彈不得,比慕尼黑還糟的交通情況中困了約30分鐘。當離開市區開上高速公路,我們都鬆了一口氣。

《光陰地圖》2014-12-21。再逛一次索斯特聖誕市集(Soester Weihnachtsmarkt)

聖誕市集就只到明天。我們趁著今天天氣還勉強可以,再逛了一次聖誕市集,吃麵包夾燄烤鮭魚,喝Kinderpunch,也吃了美味的馬鈴薯煎餅。

雖然沒有雪,但我還是很喜歡Soester聖誕市集,小小的,簡單而溫馨。

《光陰地圖》2014-12-20。專業的聖誕小餅乾


雖說我也做了聖誕小餅乾,不過到底不是那麼專業。

2014/12/21

《光陰地圖》2014-12-19。有兩瓶一樣的!

今天最重要的一件事就是上台報告。沒想到都是聖誕假期前的最後一個週五,還有接近50個同學出席。

上台報告很順利,咬了三次螺絲,每咬一次自己覺得好笑,笑容就藏不住,這樣反而輕鬆多了。由於背得太熟,怕句子亂串,所以反而比平時練習時還更常瞄向講稿。不過沒有照讀,我自己算是很滿意了。

簡報後整個人超輕鬆,因為接下來就是兩週的假期。

晚上跟室友又到聖誕市集去吃晚餐了。喝了一杯熱白酒(熱水果酒),吃了一份麵包夾燄烤鮭魚,輕鬆愉快心情飛揚的回家。

早早洗澡去,不一會兒聽到室友在廚房驚呼。洗完澡後走去問他怎麼了,室友笑容滿面的show著手上那瓶威士忌說。妳知道一間威士忌酒鋪裏有多少款威士忌嗎?

我想起慕尼黑市區那間從牆面到地面都是酒瓶的酒鋪,說,知道啊。接著室友說,昨天收到的那個箱子,裏面裝的是跟姪A送的一模一樣的Talisker Port Ruighe。

我的第一個反應是:WHAT!!!你提前拆禮物,而且還趁我不在的時候!!!
不過第二個反應也衝很快,沒想到一次得到兩瓶Talisker,還是2013年出的新款酒,那就不用怕庫存不足(咦),趕緊先開來喝啊~

其實我們喝過最讚的一支並不是來自Talisker,可是Talisker的威士忌實在很得我們的緣。前年到蘇格蘭參觀許多酒廠,Talisker酒廠所在的地方,景色依舊鮮明的在我腦海。嗯,會的,後年會再回去蘇格蘭參加Invevness 的威士忌酒節,再去拜訪已去或未去過的威士忌酒廠。

喝酒過量,有礙健康。開車勿喝酒,喝酒勿開車。

《光陰地圖》2014-12-18。平衡心情的神秘聖誕卡片!

回到家收到貴家寄來的聖誕卡片後,一股幸福感衝出原本還有些差的心情。

打開卡片,有兩張。看完貴涼寫的,才知道是因為貴貴把整張卡片寫滿,所以兩個老的沒地方寫,只好另外買一張。(大笑)

照例,我還是要研究一下貴貴寫了什麼。第一段我都有看懂喔!貴貴超棒的,我小時候根本不會英文啊~而且貴貴還在卡片上畫了許多星星,我喜歡~還畫了一個小女生,寫上自己筆劃超多的名字。不過小女孩的台詞,我看還是得再跟貴涼請教才能知道,她在說什麼>"<

想起當年每週跑去跟貴貴玩的日子,非常懷念啊。每年都能收到貴貴的卡片,真的好開心。不知道明年小草莓會不會跟上,在同一張卡片畫上幾筆代表祝福XD (喂,妮可阿姨,要求太多了喔。。。)

謝謝貴涼貴拔的祝福,並正式回覆貴拔:會啦,等我們中樂透吃住生活無憂,我們就招待你們全家來玩啦!感謝祝福!!!希望貴貴也會喜歡我寄去的卡片。還有,下次我會記得收信人改成貴貴本人啦>"<

這天不只我收到卡片,室友也收到家人之一寄來的聖誕禮物。我興致勃勃的等室友回來拆,結果室友說不拆,要留到聖誕夜才能拆。(嘟嘴)


2014/12/20

《光陰地圖》2014-12-17。在客廳練習簡報,及餐卡結局


每天晚上,我就是在這個我喜歡的客廳裏練習簡報。每次一開始時還是常吃螺絲,多練幾次就又順多了。只是,喉嚨都有點啞了,也不知道街道上經過的路人會不會覺得奇怪,怎麼隱約可以聽到屋中傳出外國人演講。。。

關於餐卡,終於來到結局篇了。

前一天買了新餐卡,回家之後想說要把收據收好。看著牆面上的掛著一些紙張的釘子,想起,當初是不是知道自己不善於將文件歸檔,所以把收據用燕尾夾夾著,然後掛在牆面上的釘子?撥開紙張,哈!果然在那!於是今天就將兩張收據跟新餐卡通通帶去餐廳,退了一張,領了原本的餐卡。哈哈哈,真是,迷糊啊~

《光陰地圖》2014-12-16。勤勞背誦以及餐卡續集


週五的簡報就快到了,週日晚上開始就已經每天練習。講稿一共兩面,第一面較熟,第二面不那麼熟,不過也只能多看幾次,多默念幾次,晚上再重覆練習。

雖然沒打算參加考試,不過上台報告這件事跑不掉啊(抱頭)。

至於餐卡的事,還只能說德國人做事太一板一眼,沒法變通。
我到櫃台問的時候,櫃台拿出一疊約快20公分厚的餐卡,都是遺忘在咖啡機上或是跟著托盤放到回收帶上。要領遺失餐卡只能 1.) 拿出當初買餐卡時的收據 2.) 有拍下自己餐卡的照片(餐卡上有號碼)。

我手邊卻只有好不容易從袋子中找出來的一張紙,那是我使用機器儲值的收據,上頭有餐卡號碼,可是櫃台卻無法同意,也不願意幫我找是不是有同樣號碼的餐卡。(餐卡押金5歐呢!)

唉,我只好再用學生證重新買一張餐卡,並取得新的收據。

真是的啊。。。

《光陰地圖》2014-12-15。遺失的餐卡

學校餐廳的午餐一向都還可以,以1.7~2.2不等的價格吃上一餐,若再加個米飯或是馬鈴薯等等副食,多也是3歐以內就能吃飽。付錢的方式也只能刷餐卡,不收現金。餐卡可以在機器或櫃台儲值,但只能在櫃台以學生證購買學生餐卡(沒學生證就只能買客戶餐卡,扣款餐費較高)。

我也常在餐廳的咖啡機器買咖啡或熱巧克力喝。不過很多人常常只記得取走咖啡,而忘了將卡片取走。我就這樣兩次把卡片放在機器上,只是幸運的是,當時都是早上,餐廳人少的時候,下一個要使用咖啡機器的學生很容易在餐廳找到失主,我的餐卡也是這樣重回我手上。

不過上週,我再次忘了,而當時是午餐時間,餐廳人多得不得了。我一直到今天中午進到餐廳,找不到餐卡,才發現自己可能再次糊塗,遺失了卡片。不想在中午打擾夠忙的櫃台,所以只好走到學校對面的麵包店,點了一份咖啡跟蛋糕當午餐。

至於遺失的餐卡,明早進餐廳問問看了。

《光陰地圖》2014-12-14。屋子又變得寂靜


做了個夢。夢裡外頭下雪。在夢中醒來超開心的,望向窗外,街道地面鋪滿白雪,超真實的景色。待真正天亮時醒來,啊,才知道是夢中夢。。。

《光陰地圖》2014-12-13。與「斯圖加特那幫人」相處的一整天

冬天,早上八點一刻過後天才漸亮,不過遇到陰天,那麼得要將近九點才能感受到厚厚雲層過濾過後的日光。大伙兒都晚起,尤其是那一對聊到清晨五點半才各自回床睡覺的舅姪,呼聲如雷。

《光陰地圖》2014-12-12。又濕又冷的迎賓日

這天天氣也跟前一日一樣糟,不過我心情很好,因為今天Urschi姐姐一家人要來!

原本的課到今天下午一點就結束,不過我們這組下週五要報告,所以留下來一起討論。入冬之後,這段時間下午四點一刻也就天黑了。五點多結束討論後到火車站等車,風雨齊搖,還真是個很不受歡迎的冬日天氣。

室友早早就從公司回家,準備德式晚餐跟擺盤。我則用吸塵器再次把地面上的頭髮灰塵一網打盡。
七點多,接到電話,室友出門帶Urschi一家人停好車,我則在家等著迎賓。

見到面真的很開心,Urschi對我們住的這種歷史久遠(至少百年)的老屋一直都很偏愛,加上室內空間也大,整理得舒適,姐夫姐姐大大稱讚不已。還直呼客房跟旅館有得拼(唉唷,還好啦~)。兩個姪子也是,看到室友為他們在客廳沙發就寢區鋪得溫暖有味,也相當開心。

收過Urshi為我跟室友準備的聖誕禮物,既驚喜又開心。一家人坐了下來,桌上已有兩大籃麵包跟果醬,我們再將放在冰箱的冷盤跟各種起司奶油等等端上桌,另外我也煎了六片Leberkaese,大家就開動了。

啤酒一如預期般的不停的開,話語跟笑聲不斷。這是一家都很有幽默感的人,討論議題也可以從政治教育工作生活到家族故事不停歇。我喜歡這樣的氣氛,雖然好多我都聽不懂。不過怎麼每當Urshi或姐夫要正式跟我解釋時,或兩個姪子問我話,我就聽得懂咧?


因為感冒還沒好,所以我沒碰酒,也在午夜十二點之前就先跟大家告退。結果被問:啊妳沒喝酒啊,怎麼這麼早睡?噗。

結果客廳的談話聲一直到將近兩點才歇。我淺眠著,想說怎麼室友還沒回房間。過了一會兒走出房門上洗手間,隱約還聽到談話聲-室友跟大姪子在廚房裏還在聊天,只是把廚房門關上,免得吵到在客廳睡的另一個姪子。。。此時是清晨五點耶!!!!!!囧。

照片2:冷盤之一。另一個冷盤是三種火腿片。

《光陰地圖》2014-12-11。強風豪雨

物理課之前,窩在學校圖書館唸書。網路氣象已經預告,今天不是什麼好天氣。
可也沒想到,書唸著唸著,聽到右手邊靠底的迎風面窗戶不停的有東西「沾拍」的聲音。抬頭一看,才發現是雨水被風狠狠吹趴到窗面上,成串的雨水在大面挑高的窗戶上流下。
我從座位前這扇窗看出去,能看到庭中的樹與地面。果真是強風豪雨肆虐。

不過,哼,想嚇誰啊?我可是來自夏天常受颱風拜訪的島國台灣,沒在怕的啦。(但也不會傻傻的撐傘出門啦。。。待會要上課咩。)

2014/12/14

〔在廚房裏環遊世界〕WW20。德國胡椒香腸野鮭燉飯(傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 98)


這一週要全心準備週五的上台報告,無心下廚,所以端出上週保留的一道料理:德國胡椒香腸野鮭燉飯,使用的是傑米「省錢上菜」一書中的「西班牙臘腸雞肉燉飯」食譜。

大概是德式香腸種類繁多,我在德國超市裏大概也只有一次在以前住家附近的超市找到西班牙臘腸。這次在住家附近的超市都找過了,還是找不到,最後就以胡椒香腸替代上場了。沒使用雞腿肉的原因只是因為超市賣的都一大盒,兩個人吃也要分兩頓,再加上這週末沒下廚,又不想把生雞肉擺在冰箱多日,當下決定跳過雞肉不使用,而挑了特價中的野鮭魚肉-傑米說的,可以加入魚肉~~~不是我瞎搞喔。

其它的材料多按照食譜上的吩咐準備。以高湯凍取代高湯塊;沒有新鮮巴西利(實在是不想再害死香草植物了),用的是冷凍巴西利。味道應該會差一點點。。。

經過長時間的燉煮,在室友下班回到家後,鍋中米粒也都熟了。呈盤上菜~

這道真的好好吃,飯粒裹有不知是來自胡椒香腸或是野鮭的煙燻氣味,還有蔬菜的甘甜。我考慮擇期再煮一次,到時就會考慮加入雞肉跟冷凍蝦,味道一定更加豐富甜美!

2014/12/11

〔在廚房裏環遊世界〕WW19。「醬油燜煮洋蔥」(蔬菜派對。插隊票)


「醬油燜煮洋蔥」作法相當簡單,材料我「大致」上都有。感冒人仙仙,原本考慮要做的「原味司康」就等我感冒好了,再來做,這週先來以這張插隊票上車。

說是「大致」,是因為我沒有玉米糖漿。手邊能代為上陣的是一罐麥芽糖。

太久沒碰過麥芽糖,都已經忘記它是這種又硬又黏的物質。不過入鍋時和著醬汁慢慢融化,聞起來有那麼一點日式醬料的味道哩!果然,麥芽糖還是能勉強撐起這一片天。

白芝麻還有一大包,此時趕快拿出來用。平底鍋拿來炒洋蔥了,而且用有點厚的平底鍋炒芝麻也花較多時間,所以我比照越南同事的方法:在電爐上放張鋁箔紙,再灑上白芝麻,用小火稍微熱一下就熄火。

洋蔥是之前買來沒用完的法國黃金洋蔥。剛好剩兩顆,就全下了。(究竟為什麼我一直習慣交代材料來源,我也不明白。。。)

除了這道菜,我也弄了一碗簡易版的「宿醉良麵」,磨了三瓣大蒜,想聯合洋蔥的威力逼退感冒。結果呢,我先吃一口這盤「醬油燜煮洋蔥」,等到回神過來,手上只剩空盤。而那碗簡易版宿醉良麵(就沒有放蛋跟青菜。。。)還放在桌上,我連一口都還。沒。吃。

食譜來源:蔬菜派隊-醬油燜煮洋蔥

《光陰地圖》2014-12-10。準備口語報告


這學期有兩堂Seminar,其中一堂在開課時就讓大家找3~4人一組,挑老師給的題目準備簡報。
我們這組挑的是「引用」,而且簡報時間在下週五。

生活德文口語我還有很大進步空間,而課堂使用的德語陳述-我目前仍無力可為。關於這堂簡報,德文能力不好的我一進12月就開始找資料,拖著室友下班後擠出零散時間(因為我還要寫其他作業跟預習、復習),勉強把題目概念與內容有個大概的認識。

整個過程我只希望自己不要拖累組員,也不要站在台前一句話說得結結巴巴。因此打定主意,一定要在這週(跟室友一起)弄完自己報告的投影片以及講稿。然後利用週日「斯圖加特那幫人」南下回家之後到週四之間狂背、練習。上週五那天第一次討論時,我也跟組員們請求,讓口語最差的我負責第一部份-導入(Einfuehrung),也獲得同意。

這週二約好討論時,也只有越南同學拿了我印出來的資料,利用中午時間消化整理過。

這天討論之後,我也覺得自己當初的決定是對的。因為其他組員還是沒有看過資料,所以週二的討論在決定簡報要點時還是沒能確定下來。不過我的部份已經在週一開始每天晚上拉著室友花上一個小時整理報告要點以及寫講稿,所以不致於受影響。

每個人的口語能力、準備與面對的態度都不一樣。做事多年的經驗,知道的是,越不熟悉以及很多需要克服才能完成的事,要越早善用資源準備。總之,加油~

照片:講稿草稿

2014/12/10

《光陰地圖》2014-12-09。喔,傳統德式晚餐


雖然有一次室友曾經跟我解說過傳統德式晚餐的內容,而且偶爾他想非常簡單吃時也這麼吃,但「傳統德式晚餐」內容我一直沒有在腦海中存上一張圖片。(原因:懶,反正不重要)

前幾天跟室友討論,「斯圖加特那幫人」週五夜晚抵達時,我想煮些什麼給他們當晚餐。室友說不用沒關係,他姐姐之前在電話中先說了,因為大家都吃過午餐,下午才開車上來,所以晚餐簡單吃就行,要我別忙。週六夜晚再依我們的計劃到餐廳吃飯。

我是很感激啊,因為洗手間只有一間,萬一那晚的食物搞砸,後果實在會不好看。(信心真是薄弱)。

今天室友下班時就繞去超市採買,提回家後我看到袋中的食物才真正的知道,什麼叫簡單吃的傳統德式晚餐。Salami(臘腸)、薄切火腿、煙燻火腿、各種起司。只差當天要買新鮮麵包罷。塗抹新鮮麵包的各種果醬也都買好了。

記得之前Jas有問過我,能適應德國飲食嗎?我當時腦海中浮現的就是進餐廳吃的餐點,以及在家吃的維也納香腸、Leberkaese、在外頭吃到的各式烤香腸等等,覺得就是鹹了一點之外,倒也沒啥不適應的。不過這會兒倒是明白,自己還不太能接受麵包夾臘腸跟起司這類食物,更別說吃這樣冷冷乾乾的當晚餐啊。

對我來說是「打發」一頓晚餐,但對室友來說卻是「正常」,這也是為啥我不用為了下廚而傷腦筋。只有在我想按著食譜書做些料理,或是解自己的饞的時候,我才需要認真下廚。室友也好嘴道,每次出完一道菜,我開始挑自己做得不夠好的缺失時,室友都覺得很好吃啊~

欸,有這樣的室友,才能包容我這樣沒耐性,細緻度又不夠的煮婦吧?(開心)

啊,不過,週五晚餐,我要吃什麼啊?(呆)

《光陰地圖》2014-12-08。數學教授是好人

感冒還是去上課,看能不能傳染給別人,自己就會好起來

英文課實在是上得不滿意。僅管有機會練習,但是我更想要的是學單字跟片語,以及一些表達語句。也知道在家有自律的自習可能還有機會進步(德文也是),可是學校課業還是要應付一下,在家的時間就這樣沒。有。了。

今天的數學演算課太誇張了。理論上我們這一群組約有70個人,一般來說,出席演算課的也有一半以上。結果不知怎麼回事,今天出席的大概15人。數學教授在白板上計算習題中的對數,然後擴大問了類比題。大家一時想不出來,沒人舉手。我突然看懂了原因,舉手回答。

其實也是因為數學教授是個大好人,再加上這種人數少的時候,我也比較勇敢。開宗明義我就講了,我沒辦法用德文做很好的說明,不過我試試。

於是勉勉強強的在教授鼓勵的眼神下把想到的講出來,教授說他明白我的意思。也跟同學說,因為中文跟德文實在差很遠,所以我們在用德文表達時較辛苦。隨後就繼續演算下去。

事後我有想到,其實我可以做很簡單但不錯的表達的,只是當下太緊張,腦袋空了,句子就不成型。但這也只限數學啦。在企業經濟學那科,我連照稿念都有問題(氣)。

《光陰地圖》2014-12-07。感冒救喉湯


開始咳。我最最最討厭的階段。
11月朋友來玩時,我請朋友帶了一瓶枇杷膏給我,此時派上用場。可是枇杷膏一罐要是快快喝完就沒了,得想辦法弄點其他產品幫忙撐著。

今天週日,原本店家是沒開門營業的。不過老城區聖誕市集的緣故,這週日下午店家多會開門營業。唉,從室友感冒,到我感冒,已經一週沒有光顧咱這兒的聖誕市集了。雖然有些哀怨,但也不會在週末週日逛自個家的聖誕市集-人多到爆炸啊。希望下週感冒好轉,再挑非週末時間去逛。啊,不過下週末要跟斯圖加特那幫人逛聖誕市集。。。嗯,算了,就跟著湊熱鬧!

碎念完,還是有記得要趁著店家開,趕緊到藥妝店Rossmann買對感冒/咳嗽有幫助的藥草茶。在架上看到這三款,其中12包的是感冒喝的,主要是在發燒或有頭痛時較有作用。另外兩款是我看到跟喉嚨、咳嗽關鍵字就買的。

嗯。。。感冒茶包我還沒沒喝。另外兩款喝過的結論是:Hals-und Rachen Tee較潤喉。雖然效果沒有枇杷膏好(一盒1.15歐,10包?),但可以一次泡兩包,用中型保溫瓶帶到學校喝,是個CP值還不錯的產品。

咦?好像賣起膏藥來了?

《光陰地圖》2014-12-06。大陣仗準備



這週五,室友口中說的「斯圖加特那幫人」(The guys in Stuttgart)會開車北上,在我們這兒住上兩晚,逛逛老城Soest的聖誕市集。

上回到斯圖加特,就親眼見識大家把啤酒當開水喝的功力。這週末我們不敢怠慢的,趕緊到飲料超市採買。

進飲料超市先拉一把推車,然後就是室友的工作,在眾多品牌(但在這兒,多是德北一帶當地品牌,不過幸好還是有幾款來自巴伐利亞的啤酒如:Paulaner)。飲料超市中不只有啤酒,也有水、果汁等非酒精飲品。有一手裝、整箱裝、模擬啤酒桶的桶裝啤酒-開趴替用-。

以前住在慕尼黑市郊時也進過住家附近一間大型飲料超市-也可以說是飲料倉庫了。規模之大,種類之多,可以逛上至少半小時。Soest老城區外這間規模小了許多,不過倒也足矣。採買者一箱箱的搬,我看得目瞪口呆。但最後室友結帳的份量也讓我小小驚嚇了一會兒。說真的,我們還沒一次買過這麼多啤酒啊~(其中一箱是水)。

仔細算算,六個人中扣掉我不會喝(可能最多喝一瓶),約莫50多瓶啤酒由5人平分,要撐兩個晚上。。。嗯,我問了室友,會不會不夠啊?

是肝的構造不同嗎?為什麼他們這麼能喝(但也不會喝到酒後失態)?

喝酒不開車,開車不喝酒。喝酒過量,有礙健康。

2014/12/5

《光陰地圖》2014-12-05。輪到我感冒了


前一晚就覺得不妙,鼻子怪怪,喉嚨怪怪。室友說,好像真的是因為傳染給我,所以他才快好了。

我本來以為今年可以不用感冒的。

這波因溫度漸低而感冒的情況大概三週多前就開始,英文老師、數學教授都曾因為感冒不得不取消上課。教室席間同學們的咳嗽聲也曾在各角落出現。然後室友感冒,然後我感冒。

我已經好幾天體貼室友感冒,沒在晚上逛聖誕市集了說。。。這會兒輪到我,好煩喔!

出門上課前就先滴了2~3滴百靈油,再沖熱開水。吸聞(一開始很嗆)那揮發中的薄荷精油,之後再把整杯水喝掉。上課期間越來越嚴重,臉還熱熱的,喝水很快就渴,也很快就想上洗手間。想來是身體防禦隊開始打仗了。撐到回家,鼻涕蟲開始發揮功力。

面紙很重要,凡士林更重要。在鼻子週遭都抹上一層,擤鼻涕才不至於脫皮。

煮了一晚安城湯麵,將剩下的自製韓式泡菜全丟進去,當午餐。

餐後又弄了一杯百靈油熱開水,也吃了一包朋友來玩時留給我的日本感冒藥。

其實不管怎麼對待,我的感冒症狀都要1~2週才會好。玩得這麼起勁,只不過是吃心安的。

啊~祝我快快好。Gute Besserung.

《光陰地圖》2014-12-04。在德學子辛苦了


第一學期漸漸進入尾聲,教授們開始提醒同學考試準備,學校在日前也安排了幾個時段,讓新生可以跟輔導室詢問,解除一些考試壓力。而這週開始到一月上旬,學生們也可以針對自己的學習情況決定不參加考試。

說清楚一點好了。

別的學校如何我不曉得,聽在另一個邦求學的烏克蘭同學說,她們11月就有考試,也沒有所謂abmelden。我們這間學校是這樣的,九月開學,九月底之前要登記參加考試(Anmeldung),若錯過則該學期則無法參加考試。該學期(各科)也只考一次,錯過就要等下一次有該科目考試時才能參加。

至於原本已登記要參加考試的學生,若因為沒信心考過,可以在這段時間取消參加考試,不過日後要畢業,還是得完成考試才能取得該科學分。可以整個模組取消,也可以取消單科考試-但是也有合併考試的科目(如數學與物理),這種就要嘛兩科都考,或是兩科都不考。

德國大學(Uni 或 Hochschule)真的不好念,對於德語非母語的我們更要辛苦得多。看到社團中有人因為想逃避在台灣的求學壓力,而問問在德國會不會輕鬆一點。我只能說:forget it.

如果我年輕時來念,勢必也要全副心力,沒有假期的努力,克服語言上理解與表達的困難。

真的真的要對在國外求學的台灣學子致上敬意。

照片是這週的數學作業。我是還蠻喜歡數學,只是討厭讀德文題目(然後題目又會綁物理觀念)。。。Orz

《光陰地圖》2014-12-03。凍


這陣子早晚溫差差不到5度,但氣溫還在零度以上一丁點。離下雪,唉,還有點久。

因為下雨,再加上吹一點風,整個溫感更凍。

我已經不記得上個冬天的溫度,這幾天要穿得暖暖的出門上課,才發現自己的衣服都不是很好搭配-如果瘦一點應該還行-現在穿那幾件較貼身的毛衣,都顯得中年福態。

天哪,我的羞恥心跟毅力幾時才會出現? 


2014/12/3

〔在廚房裏環遊世界〕WW18。韭蔥馬鈴薯濃湯(傑米.奧利佛。省錢上菜。Seite 263)


氣溫在零度之間徘徊,室內暖氣也總是開著。
昨天買了一包韭蔥,六大支不到台幣50元。我跟室友說,今天晚餐我用韭蔥煮湯給他喝。
其實我也只希望,這樣的韭蔥湯能夠帶來抵抗力,讓室友的感冒快好。

我切了三支韭蔥,水也放得比書中的量多一些,約莫900ml,不過煮完的心得是,算是濃湯,但水量可以比食譜多個50~100ml就夠了。但可能也是我沒有相對增加馬鈴薯的量吧?

俐落且沒傷到一根手指頭的將三支韭蔥斜切,法國黃金洋蔥切絲,馬鈴薯切丁。前二者以橄欖油與乾燥百里香(食譜用的是新鮮百里香)在熱鍋中炒到軟透,然後再將煮水器的熱水注入,馬鈴薯丟進去,主滾後再長煨。最後拿起手持攪拌器把鍋中的料打爛,調味,就成了濃湯一鍋。

食譜中有加一片烤麵包,這不是問題。

另外的水波蛋,我依照松露阿寄部落格的作法,在鍋中倒入兩顆製作。不過考慮到室友感冒,所以我還是讓水波蛋長時間浸泡在熱水中,直到蛋黃全熟的程度。

室友回來後,我將麵包以切麵包機切了兩片,送入烤土司機略烤(注意!不要用金屬物進烤土司機撈麵包,危險!),才把湯舀出來,麵包放上,水波熟蛋放上。室友喝了一口後,難得的沒有說要加美極鮮味露(傑米謝謝!),而是說加點黑胡椒會更好。我也有同感-我加了研磨黑胡椒,他加了黑胡椒粉。

我問室友,還有三支韭蔥耶。明天或後天再煮這鍋韭蔥馬鈴薯濃湯喝?室友很肯定的點點頭。啊,太好了!

2014/12/2

《光陰地圖》2014-12-02。聖誕降臨曆(Adventskalender)

12月一開始,每天都有一件重要的事情要做:打開一格聖誕降臨日曆!

《光陰地圖》2014-12-01。室友感冒

室友感冒了,沒什麼胃口。簡單的備了晚餐,煮了一鍋熱湯,就在廚房的小桌子用餐。

有些擔心,因為室友不常感冒。但另一方面也放心,因為看過網路文章,說一直都不感冒的人可能身體如何如何的有狀況,已經無法反應感冒症狀。這就是網路世界,說得好像有理,但一點醫學證據也沒有,只叫人不該擔心窮擔心或該擔心而不擔心。

照片:晚餐時點的聖誕提燈,是在聖沃夫崗湖看到時衝動買下的。10歐,現在看看各商店裏推出各種頗具氣氛的燈組,再比照價錢,才不得不承認在觀光區買貴了。勉強安慰自己,至少還沒看到同款燈組出現啊。

2014/11/30

《光陰地圖》2014-11-30。聖誕小餅乾(Plätzchen)


德國聖誕活動之一是烤聖誕小餅乾。

《光陰地圖》2014-11-29。聖誕降臨蠟燭(Adventskerze, Adventskranz)之迷路森林復古款

每年聖誕節前四週開始到聖誕節之間,每個週日都要點一根蠟燭。第二個週日就點二根,依此類推。做聖誕降臨蠟燭裝飾在德國算是蠻普遍的一個與聖誕節有關的活動。

《光陰地圖》2014-11-28。巴伐利亞喝不過Nordrhein Westfalen (NRW)


花了將近八個鐘頭,有耐性的把BWL書中生產管理一章讀個九成。
這是在台灣就學過的,也是工作上熟悉的內容,但在德文閱讀上硬是得花上這麼多時間,實在也很辛苦。在德國求學的學子們,我深深的敬佩。(照片為讀得太累,抬腿消壓)

室友公司聚餐,從原預定的晚上九點,晚上十點,一直延到午夜,室友才進家門。
原因無它,就是NRW的同事太。會。喝。

巴伐利亞出生的室友算是酒量不錯的,我也一直以為提到酒量,大概就是Bayern人最行。怎知一來到NRW才知道大錯特錯。

他們是晚餐前就先到聖誕市集逛,而且看到賣熱紅酒的攤位就直接走去,每人收個十歐,接著叫了一輪熱紅酒。喝完了一杯,又接著叫一輪。
空著胃喝兩杯熱紅酒,酒量好的室友也稍覺不妙。提議到處逛逛,走不到五分鐘,看到另一家熱紅酒攤位,又全數進去,再叫一輪。

進餐廳後,免不了也是一杯啤酒配餐點。OK,也許需要兩杯解渴。但餐後NRW同事們又續攤,利口酒也喝不停。好不容易室友在午夜脫身回來,但那群同事還在喝。。。

平常就愛講話的室友,這次喝嗨了,呱啦呱啦講個不停。即使洗完澡躺在床上,身體累得眼睛都張不開,還是呱啦呱啦講著他以前到希臘度假時,看見英國人是怎麼狂喝酒的(因為酒價比英國便宜多了),以及不斷重覆講著今天的情況。

啊。。。我只好放下書,把燈關掉,才好不容易讓酒嗨的室友覺得「天黑了,該睡了」。(無奈)

《光陰地圖》2014-11-27。索斯特(Soest)紀念品攤位


在Kirmes中出現過的賣著索斯特紀念商品或圍巾的攤位,想當然爾一定會出現在聖誕市集。
我一直對那條紅白圍巾很有興趣,也是因為喜愛Soest,因此對於有著Soest字樣的紀念商品,只要品質與設計不俗,我總想要。

《光陰地圖》2014-11-26。聖誕市集裏的黑胡椒洋蔥燉牛肉湯


這天下起了雨,夜裏雨絲不密但也不停,風一吹,雙耳發凍。頸部感受到這股濕冷的寒意,雙手趕緊重新調整圍巾。

2014/11/12

〔生活。散步在索斯特〕歐洲老城最大的Kirmes節慶在索斯特 (Soester Kirmes)


搬到Soest這個小城不多久,就常聽到看到Kirmes。問了在巴伐利亞出生成長的資深德國室友,他也搖搖頭說以前沒聽過,只知道也是民間的慶典活動(Volksfest)。啊,我心想,德國的Volksfest還真多,像是慕尼黑的啤酒節,還有大大小小城鄉的春天慶典(Frühlingsfest),名堂不同,但一定都是有吃有玩。那,Soest的Kirmes又有什麼不一樣?又,Kirmes是什麼意思?Kirmes只有在NRW(北萊茵西法倫)或德北才有嗎?

2014/10/29

〔德奧自助〕20141018。快閃楚格峰趕回慕尼黑




快閃楚格峰(也許可以列入世界紀錄)是不得已的而老天爺也偏偏愛開玩笑。我們坐上了第一班出發往楚格峰的這班列車莫名其妙的在幾個站停下來讓遊客下車走走拍照。雖說是一般人不會有的福利可是我們是急著要上跟急著要趕回耶。原本單程約一小時抵達楚格峰平台的車加碼30分鐘之後才抵達。

〔德奧自助〕20141017。Garmisch-Partenkirchen的旅館住宿篇-美好的經驗

跟副班的一週旅行這間位在Garmisch-Partenkirchen的老旅館最讓我們滿意。


腦袋有時很直的我只要看到距離2公里的都覺得拉行李過去就好啦。因為每天上學步行距離是1.8km因此壓根沒想過可能會有巴士路線符合害得副班薩爾斯堡跟在Garmisch-Partenkirchen拉慘了行李而我也走到腳底起水泡。

〔德奧自助〕20141017。Garmisch-Partenkirchen (中文採通譯:加米許帕騰基興)




為了拜訪新天鵝堡所以在富森住一晚。
為了一登楚格峰所以在Garmisch-Partenkirchen住上一夜。

〔德奧自助〕20141016。富森(Fuessen)

僅管這趟旅程中的大多數景點我都曾來過,不過搬離巴伐利亞後能再次遊覽這一帶景色,心情仍是相當愉悅。

〔德奧自助〕20141015。聖沃夫(St. Wolfgang)與聖吉爾根(St. Gilgen),跟Sacher飯店的沙哈茶與沙哈蛋糕



這天的行程屬於清粥小菜型既來到湖區免不了會想順便看看湖區的其他小城鎮。
這天的天氣開始陰晴不定一早出門抵達聖沃夫崗時還下著雨所幸很快就停了。沒什麼陽光也沒有什麼遊客。風景自然是比不上因一張照片而吸引無數觀光客前仆後繼而來的Hallstatt但卻也是德國人的夏日渡假勝地。

〔德奧自助〕20141013。國王湖(德國。巴伐利亞)

 



王湖一日遊。



秋天的國王湖很美滿山橙紅黃綠可以是嵐山可以是加拿大也可以是克羅埃西亞的十六湖公園。

2014/9/14

《光陰地圖》2014/09/13。第24屆Warsteiner國際熱氣球季的最後一場大規模起飛



這一屆的Warsteiner國際熱氣球季的天候狀況表現算不差的了,在週一到週五之間也有過大規模熱氣球起飛的時候。聽說,兩年前的那屆狀況挺糟的,下了不少雨。

2014/9/12

《光陰地圖》2014/09/06。歐洲最大國際熱氣球季在德國Warstein



搬到了現在的城市,才開始認識除了慕尼黑以外的德國世界。也是這樣,才知道每年都會在一個叫Warstein的小鎮上辦歐洲最大的熱氣球季。

2014/4/27

〔2013。維也納〕另一間新酒酒館─Augstiner Keller


@照片中為ALBERTINA博物館,正展出馬諦斯與其友人作品

從Brau Salm離開後不管電車路線,直接搭上剛抵達站牌的維也納老式電車。查看了車上的路線圖,發現會經過地鐵站,就決定屆時在地鐵站下車。下車之後原本還以為 得再搭地鐵才會到Karlsplatz站,不過一走進地鐵站就發現人已經在該站了。其實別問我,我也真的不懂,為啥電車上的地鐵站名不是 Karlsplatz。