2015/8/30

《光陰地圖》八月最後一週,煮婦日記


八月的最後這一週,我認真下廚做菜的次數比平時密集了許多。倒也沒有非得下廚的任務,即便讓來訪的家庭成員-一個優質大男孩,聰明懂事有禮貌,又會念書又會錄音工程還因興趣教小朋友彈吉他做樂團演出跟出CD- 跟著我們一樣晚餐以超市便捷冷藏食品裹腹,也不會有人說上我幾句。

2015/8/23

〔食譜試作〕泰式椰漿鮮蝦麵(thailändische Garnelennudeln)


這道泰式椰漿鮮蝦麵好吃,也很好準備。第一次試作時不確定合不合室友口味,湯的份量不敢做多。沒想到室友喜歡,因此週末我又煮了一回-湯多多版本。

2015/8/22

〔食譜試作〕巴伐利亞香腸沙拉(Bayrisher Wurstsalat)


德文Wurstsalat若翻譯成中文的話,是「香腸沙拉」。不看照片,光就字意上以及綜合過去的飲食經驗想像,會覺得是一道綜合生菜沙拉葉,然後以煎烤過的香腸替代雞胸肉放在上頭,再淋上適合的沙拉醬汁,類似這樣的輕食,在有點餓又不太餓的時候可來上一盤。

2015/8/19

〔食譜試作〕鹽酥蘑菇

買了一盒250g的白蘑菇,這天中午就拿來試作松露阿寄的「鹽酥蘑菇」。冷凍庫裏還有阿另的「客家鹹豬肉粉」,義式粗玉米粉庫存也不少,所有調味料都齊全。松露阿寄有提到醃以及炸蘑菇時要注意蘑菇的水份。

〔2015。豔夏普羅旺斯〕住宿。南法酒莊Les Terres de Saint Hilaire


在南法的第二個住宿點是這間酒莊。會選擇這兒除了一開始以中文訂房溝通圖個方便,也是看中這的位置,對於往普羅旺斯北邊或往東的海岸線景點來說,還算適中。

2015/8/17

〔生活。散步在索斯特〕Scheer農家咖啡館(Landcafé Scheer)

對德國的喜歡,是一點一滴,又一點一滴的形成,其中跟「德國鄉村農家」這樣元素扯上關係的林林總總,多半也是我非常喜愛的(當然不是全部,我可不能說我愛那些蟲蟲啊>"<)。

2015/8/16

〔生活。散步在索斯特〕2015。索斯特老城的中古世紀節慶(Soester Fehde) - 遊行/攤位/帳蓬篇


Soester Fehde是索斯特每兩年一次的重要活動。旅客服務中心早早就提供免費的Soester Fehde小冊子,冊子裡頭有活動地點,以及完整的節目表。海報也早已貼在城裏不少店家中。Fehde這個德文字指的是世仇的意思,世仇的對象則是科隆大主教。雖然直譯說是「索斯特的世仇」,但因為重點演出是在1447年對抗科隆的戰役,因此我個人傾向於譯為「索斯特世仇之戰」。不過我不是翻譯專業,個人意見參考就好。

2015/8/15

〔2015。豔夏普羅旺斯〕在薰衣草田吃早餐


室友在找普羅旺斯薰衣草花期資料時找到一個德文網頁,網頁中有個「薰衣草早餐」的活動,在我們抵達普羅旺斯的那個週六早晨。「薰衣草早餐」聽起來就很迷人,網頁中說,是坐在薰衣草田旁邊吃早餐,每人15歐元。

2015/8/9

〔2015。豔夏普羅旺斯〕住宿(非推不可)。La Petite Provence 法式鄉村民宿以及非吃不可的晚餐


這次旅行,我負責找住宿。由於忙著期末考分身乏術,貪著以中文溝通方便,直接找上在FB上觀望已久的南法酒莊民宿。然而原先屬意的房型已被預定,最後我們只訂了六晚Family Room住宿,抵達普羅旺斯前兩晚的住宿還毫無頭緒。這也成就了我們跟Le Petite Provence的緣份,爬文之後決定在這兒住上兩晚。並且還在住宿之後,深感懊惱,太晚知道La Petite Provence了,不然鐵定是在這兒住上六晚,依行程改在南法酒莊住上兩晚。

〔食譜試作〕西班牙海鮮燉飯(La Paella)


經過德國超市LIDL這陣子的西班牙週與希臘週,我終於囤足了能應付兩人之口簡易西班牙海鮮燉飯的材料。無奈的是,早八百年前在法國週時買的蕃紅花竟然在廚房裏就地消失,超掃興的。

〔生活。散步在索斯特〕2015。索斯特老城的中古節慶(Soester Fehde) - 索斯特世仇之戰:風暴來襲(Der große Sturm auf die Stadt)


中古世紀活動在德國很受歡迎,也有著廣大的粉絲,不但有俱樂部,整年度中古世紀活動大大小小,在不同地點輪流舉辦。最大規模也最出名的是在巴伐利亞Schloss Kaltenberg,那也是我參加的第一場。關於那場,我還沒寫完(註:寫完了),卻又在難得炎夏天氣裏迎接了這場位在索斯特老城,每兩年一次的Soester Fehde.

2015/8/4

〔食譜試作〕櫛瓜檸檬義大利麵(素)


試作的文總是能比旅遊文較快完成,難怪部落格不長草儘長食物,還讓朋友總以為我跟長住國外的人一樣,都往好手藝,全能煮婦這條路走。沒,真的沒。喜歡買食譜或食物文學,是早早以前沒有廚房時就愛的事,現在也不過是有廚房,能實踐試作一二而已。跟喜愛其他手工藝一樣,若有機會資源,也會因為興致使然摸索一二。