這趟日本旅行是硬擠出來的，由於整年不停的在路上，再怎麼樣也只有從愛爾蘭回來後，抽出時間與力氣搞定住宿與機票，選擇的是還在台灣時去過2~3次的京阪神一帶。即便交通細節安排等等不復記憶，但再怎麼說到了現場也不至於毫無頭緒，而先生也沒到過日本，這保守的選擇也是最合適的選擇了。
說是這樣說，但多年未訪京阪，一切都顯得相當陌生，一路上也不時懷疑著，年輕時到底是怎麼搞定那2-3次的京阪旅行。翻翻以前寫的遊記，盡只是心情上的風花雪月。
總之，從旅館出來後，開始找正確方向與路線的巴士站牌。
圓町的這個十字路口共有八處可能有公車站牌，我手上也沒有京都巴士路線圖，手機中也只簡單寫下巴士編號，實在不知從何開始。幸好一位日本媽媽經過，不會英文的她主動跟我們詢問。忘記日文的我，只能藉由漢字溝通。很快的她從手提包中拿出一張巴士路線圖給我「Presento！」笑嘻嘻的。道了謝，我開始研究，但僅管知道有哪幾路巴士可到，對那些巴士編號的候車站牌分佈在十字路口的哪一側依舊無所知。
挑了十字路口中的其中一個，果然沒有任何一個合適的巴士會停在這。不過91路公車的終點站是四條烏丸，從那兒走過去不遠。坐上了車，在終點站下，然後看背包客棧地圖對照馬路名稱弄清東西南北，就知道錦市場在哪了。
也許是週日，錦市場的人潮多到難以在攤位前駐足。
先生看著錦市場的漬菜、海鮮小吃、炸物、各式日式甜食、餅乾。。。就是沒有要嚐看看的。跟他說可樂餅內是馬鈴薯泥，他就說那就像德國的Reibekuchen(差很多好嘛！)；跟 他說甜不辣是魚漿跟不同蔬食材組成，他就不吃；看到的餅乾或其他零嘴小吃是黃豆黑豆做的，他也不碰。我說，你不是吃德國的扁豆濃湯嗎？不也吃英國那難吃的 Baked Bean嗎？至於那無止盡的漬物，先生試了一個，皺臉，像是吃到什麼怪東西似的。
唉呀呀，跟去年到小吃聞名的台南時一樣，他竟跟我說，旅館附近有7-11，有咖啡，就夠了。
這並不影響我的食慾，我就想趁這段旅行多嘗些年輕時到京阪時沒吃過的日本小吃美食。
我邊逛邊在心中換算日元與歐元(這時約1歐元兌133日元)，比較著德日物價，然後吃了一隻章魚腳，也亂點了三款不同的甜不辣冷食(其中一個內裹牛蒡)。經過以前都會去吃的烤生蠔(先生沒興趣，我也沒有非擠進去找個座位吃上幾個不可)，買茶葉的店家m再一路逛著叮叮噹噹的和風小物與有著和風圖案布料的小小錢袋。看到賣造型筷架的，但沒選到兩個人都喜愛的。
＠我吃的章魚腳是照片右下角那個，純嘗鮮。
走到底就是錦天滿宮。我為先生簡單介紹錦天滿宮，而他見到鈴噹很是好奇，伸手就抓繩子。這個歪果仁。。。我趕緊說明參拜儀式，此時正好有一對母子過來參拜，先生得已一睹正確參拜過程。後來他逛到了錦天滿宮側邊，也跟著丟銅板，搖鈴噹，拜了起來。到底說了什麼呢？我猜想其實什麼都沒說吧？
晚餐要在哪吃呢？查了地圖，一風堂拉麵在附近。還好先生吃拉麵的。
在巴黎時吃過一風堂的拉麵，不論是對用餐環境或是餐點品質的印象很好，是眼前較安全的用餐選擇。不過在這兒的一風堂，用餐環境並不寬敞，這幾年潔癖漸生的我對清潔度有些敏感，但也只能盡量不在意。麵的選擇不多，味道也還好。該怎麼說呢，吃完後並沒有覺得「哇，真棒，真滿足」。實話說不會難吃，但總覺得在巴黎吃到的那碗麵味道好一些，覺得很滿足。
僅管如此，結帳時我還是買了3種口味一組的方便煮拉麵。當下其實有點神經大條，不知為何的一直認定這些是給三種不同拉麵使用的味噌，因為我這次最想從日本帶回德國的就是味噌。
後來在便利商店買了一碗一風堂拉麵，然後在出境時又買了幾盒一風堂方便煮拉麵。
好生後悔。不是因為少買，而是不應該買。
回到德國後興沖沖的煮了一包方便煮拉麵當午餐吃，湯入口時是滿嘴油膩，非常的可怕，而湯頭也讓人沒法一口接一口，最後麵吃掉，湯倒掉。泡麵總會好一點吧？隔天試了一下，一樣不行，一樣可怕。再隔天試著用濾油杓將原湯料中的油過濾掉－有點難，但還行－再喝湯試試，不行就是不行，湯的味道依舊無法讓人一口接一口。我想起隱約曾看到過瓶裝販售的一風堂原湯。餐廳供應的拉麵應該不是用這些便利包裝的調味料下去煮的吧？在餐廳吃到的拉麵，印象中並沒有滿口油膩感，湯的味道也行，但何以包裝販售的一風堂拉麵產品如此可怕？一風堂拉麵沒有得到任何客戶回饋嗎？我充滿疑惑。(後話補充於文尾)
錦市場之行倒也不是這樣就結束了。
離開京都之前，先生主動提起，再去錦市場逛逛，吃點什麼當晚餐吧，也許不是週末假日，人不會那麼多。
我不是不驚訝的。不過透過觀察，比對先生的設計，可以理解對於種種新事物，他是需要時間運作接收這些食物資訊(而且來源還不可以是我！="=)，然後決定要不要去嘗試。而一開始拿出他德國食物來類比歸納，也是很理所當然的。所以我若鼓勵他去嘗試，他會抗拒，就算是天上人間之美味；但放他一個人自行觀察，不去理會他－或是他從書上網路上自行閱讀的資訊/介紹...－，他反而會有一些出人意料之外的舉動。(或者跟他說這個/那個他不敢嘗試，或可能不敢吃，他會有點不以為然的說可以試試看啊...哈哈)
第二趟再到錦市場，先生試吃了很多漬菜，邊試吃邊說還好，說就是有醋有糖醃漬的泡菜，不難吃但可以不用買。然後走到下一家，他又伸手拿牙籤開始試吃(後來有一次在百貨公司地下街也試吃了一堆漬菜...)；經過他覺得什麼都是豆子做的黑豆製品零嘴店，我繼續往前走，買了一包平價的純抹茶粉(貴的抹茶粉要拿來做戚風，平價的拿來做先生想吃的抹茶磅蛋糕)。轉頭一看，他默默的站在黑豆店裏看著其他觀光客買，也去拿了試吃品，接著拿了一杯豆子零嘴去結帳。。。；在這間「丸常蒲鉾」看到份量飽足價格也比較ok的魚板製品，我隨意的點了兩種魚板製品，先生指著咖哩可樂餅說他要吃這個。
哇塞，真讓我大開眼界。
點了的魚板與可樂餅，店家會將產品分裝好後送進微波爐加熱，同時也不斷有熱騰騰剛做好的各式魚板製品送到攤位上，是一間我還會再光顧的店－如果還有機會去京都的話。
真的是很多年了，京阪神的一切想必都跟錦市場一樣，似乎熟悉但又帶點陌生。回到這樣熟悉又陌生的環境，有些年輕時的思維就會一踴而上，吱吱喳喳。
旅行的一開始，我的腦袋很吵，真的很吵。多虧了時差帶來的疲累，讓我在體力上不勉強自己；多虧了親愛的先生，沒有預設任何觀光景點要求； 多虧了正在努力，盡可能進行的實踐，讓我得以不斷擺脫了一些非自己的制約。我叫喧囂的腦袋閉嘴，告訴它－嘿！這是我們的旅行，沒有應該要怎樣，只有我們想怎樣。
這趟旅行中，我不時的去察覺，去觀察，去試驗，透過沮喪挫敗感來反思，也數度體會到深深的滿足。很美好的獲得－在美食之外，在滿手的旅行戰利品之外。
＝＝＝＝＝＝＝＝後話＝＝＝＝＝＝＝＝
畢竟一風堂拉麵還是得吃掉的。我後來換個作法，讓一風堂拉麵便利包吃起來也可以整碗吃光。
將湯料包先擠出於碗中(天氣熱的話可以先將湯料包丟冰箱冷卻後再取出)，以湯匙刮去大部份的已凝固的白色油脂。
一鍋煮水用來煮拉麵，另一鍋300cc水煮滾後將湯包調味料都丟入，再加入已煮好的麵條就可以起鍋了。 如同包裝說的，拉麵好吃的關鍵在於熱度，所以只有煮滾才能確保湯夠燙。而刮去大部份的白色油脂也讓拉麵吃起來不至於滿口油。
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