〔2015。安特衛普。關於吃〕咖啡館、鬆餅(好吃)與比利時啤酒

我們在Antwerpen(中譯：安特衛普) 進了咖啡店兩次。咖啡不太算是比利時的強項，我想。至少我們喝到的咖啡並不是太驚豔－即便我們每次都是點卡布奇諾。不過就只圖個感覺舒適的歇腳環境來說，這兩間咖啡館都還行。

第一間是位在聖母主教堂(Onze-Lieve-Vrouwekathedraal) 所在廣場上的HotelO Antwerpen Kathedraal. 由於是飯店附設的咖啡廳，價格呼應裝潢質感，跟著咖啡一起上來的還有巧克力以及手型餅乾。洗手間在地下室，男女各一間，外加一個開放的男士站立區。設計上不管是開門或是等候上都會有些尷尬就是了。

第二間則是不小心經過看到的(名字沒記得)。挑高的一樓空間，隔著入口對稱的兩面透明大窗，黑色亮漆旋轉樓梯通往二樓。手寫商品的黑板，高度適當的櫃台，照明宜人，是屬於年輕一代的咖啡館。咖啡比前一間飯店咖啡好些，服務生則一樣友善。送上來的除了咖啡之外還有字母餅乾，吃起來有點像台灣的營養口糧，只是沒那麼硬，比較鬆脆。直到離開時才注意到他們應景推出X-Mas Latte.不知道喝起來是什麼滋味？

至於鬆餅，這一趟小旅行中，看到的鬆餅攤位沒有我想像得多。總是不小心碰上了，才想說買一塊試試味道。結果我也只吃了兩次。一次在根特，一次在Antwerp.結論是都好吃。行前對這名產稍微了解一下，以下是求知內容：(參考內容來自維基德文版)

比利時鬆餅大致上分成兩種，一種是布魯塞爾鬆餅(方型)，在歷史上出現的時間點比列日(Liége)鬆餅來得晚。前者較鬆軟，後者則是強調了鬆餅糊中有加(台譯)珍珠糖(Hagelzucker，原以為是冰糖，查了圖片才知是顆粒糖，常用在麵包糕點裝飾上)，而且奶油含量較高(這樣的糕點好像吃起來都很香啊)。

我吃到的兩塊鬆餅都是橢圓型的，在根特吃的那塊沒特別標示是列日的，我也沒吃到鬆餅裡頭有珍珠糖，但也不是布魯塞爾鬆餅。而在Antwerpen吃到的則是來自Lille的美味鬆餅，跟我在根特吃到的很相似，都是厚實甜香，且少部位還有黏黏的糖漿，吃到最後一口都還是非常好吃。看到店名時我自然是困惑了，一直以為比利時鬆餅只有分布魯賽爾跟列日，怎麼跑出一個Lille？後來查了一下，Disire de Lille網頁上有關於這間店所生產的鬆餅歷史，很神秘的寫著，那糖漿是Lille鬆餅發明人的秘方。。。

另外讓我訝異的還有，我那親愛的螞蟻室友，他竟然不愛這甜甜的鬆餅！明明看起來鬆餅組成成份都是他平日所愛的啊！再次詢問後，才知，他嫌鬆餅這食物太軟了。既然如此我也就放心的獨享這美味的比利時鬆餅啦！(唉呀，我的血糖。。。)

室友雖不愛比利時鬆餅，但愛喝啤酒(喔，我也是啦)。在德國喝啤酒很安心，因為德國規定德製啤酒不可以有人工添加物。啤酒釀造也是從修道院開始的，像Franziskus, Augustinus, Paulus都是聖人名字。現今德國啤酒釀造廠也多，有在飲料超市可買得到的，也有小眾出產，得到當地才有機會喝到的。除了常見的啤酒種類，還有煙燻啤酒(在Bamberg，超好喝，但室友不愛)，以及有裝入儲放過威士忌的雪利桶等等成了特別風味的啤酒(前陣子收到三款)。

要說到最好喝的德國啤酒是哪一款可能還沒有辦法，因為每個人都有自己的喜愛選擇，但德國有公認難喝的啤酒品牌，這倒是聽過的。德國之外的歐洲國家沒有那麼嚴格的釀酒規定，但花樣之多又好喝出名，似乎也只有比利時啤酒。捷克產的Budweiser啤酒還有皮爾森啤酒我很喜歡，但荷蘭的海尼根就免談，我喝過一次就謝謝不連絡。這樣說真抱歉，畢竟我妹或堂弟都愛喝海尼根。而比利時啤酒，除了那水果啤酒種類我是喝開心的之外(因為水果味蓋過啤酒啦)，修道院啤酒是真的不賴。當然短短在比利時待幾天，沒法嘗上許多啤酒。所以比照在法國香檳省帶香檳、波爾多買紅酒、普羅旺斯張羅幾支粉紅酒跟紅酒、蘇格蘭帶威士忌(但不多，因為價格不一定比在德國當地便宜)，我們也從比利時帶了些比利時啤酒回家慢慢喝。



不過也只是小買。照片中是帶回德國的啤酒，多數都只是帶一支，只有3款是帶一手(4支或6支，因為不好拆)。Antwerpen的廣場(聖母主教堂)上有一家，那間的價格是我們看到最高的。其次是還不到主教堂，在週邊的小巷中有小商店，其中一家在櫥窗擺開所有啤酒，並列了標價，價格合理。另一間連櫃架上都沒標價格。我們在小商店裏買當天晚上回旅館要喝的，批量採買則是進到家樂福超市(非express)，價格更在地合理些。當地還有Proxy超市(在火車站旁)，想來也是價格合理的，只是我們沒進去。如果沒開車(在比利時開車要膽子夠大)，建議還是到走路能到的超市買就好了。

還有，喝酒過量，有礙健康。喝酒不開車，開車不喝酒。