米歇爾蝴蝶: 〔2017。綠色愛爾蘭〕Day 5。Ballycotton海岸健行路線、Shanagarry有機園烹飪學校、Pottery咖啡時光、萬分無趣的Cork以及小巧的海邊城鎮Cobh

鄉間道路，面對加油站。

車內，熱烘烘的。出發之前，車門一定要打開，將車內熱氣散出。車子的冷氣根本不管用，吹出的盡是熱風。只要沒行駛在高速公路上，我都還是會將車窗打開，把風撈進來。因為不管如何，外頭的風總是比汽車吹出來的風來得低一些。

陽光從窗內照進來，真夠熱的。先生口中那個「海風吹起來會讓人打哆嗦的」的愛爾蘭，我還沒機會認識。

這樣連曬了好幾天，晒得我一臉髒，先生一臉紅。

早餐吃得飽飽的。Albert問我們，今天準備去哪？我們說，只打算在附近走走。

「那我跟你們推薦一個景點。你們去過Ballycotten了對嘛？進到Ballycotten，會在路邊看到一間小教堂，在那兒右轉進巷子一直開。然後你們會看到路的左側有個整理得不錯的花圃，在那兒左轉，直走到底。」

「那是我們去游泳的地方。很奇怪的，愛爾蘭人不太游泳的。」來自阿爾巴尼亞，在愛爾蘭落地生根的Albert笑呵呵的跟我們說。

「是啊，真奇怪，海島的人都不一定會游泳。」先生推了推我，取笑的這麼說。我白了他一眼。

「那邊也有個健行步道。」

於是就這樣，我們找路去了。那個小花圃實在不起眼，我們開過了頭，越想越不對，折返，才看到那個小花圃。

扶額，我倒覺得，路口的那間有著幾抹藍線的白色屋子會是比較明顯的指標啊。

總之來到海邊了。

路的盡頭，一條往下走，迎接的是個高高低低，崎嶇岩岸地形的海邊，充滿著海草氣味。有條小水流從這兒入海，淺淺的，很清澈。往左邊上坡走，就會看到健行步道的入口，以及一個非常小的停車空地。我們來到的時候，設置於步道入口前的桌椅坐了幾位居民聊著天。

一如之前，這一段Ballycotten海岸步道走起來不費力，海風吹來舒服，分佈在整片面海坡地上的花花草草百看不厭，陽光下閃閃發亮的海水令人著迷。

健行步道入口

不知道調皮的先生在做什麼。

先生雙手插著口袋，戴著貝雷帽，走在前面。

來到一處小海灣，先生找到小徑走了下去。地勢落差還不小，下坡還好，從海灣回到健行步道上，可真讓我小喘了一會兒。

下切到小海灣的小徑。先生已經跑到下方去了。

從海灣往坡上回看

五顏六色的海帶大概是被海浪經年累月的推往這個海灣口，岸邊、海水下，盡是滿滿的海帶。

啊，的確是很久沒喝過海帶湯了。。。

先生脫下了鞋襪，笑容滿面的走進海水：啊，海水好涼啊。

泡腳泡夠了，小心翼翼的回到岸上，踩踩石頭，再穿上鞋襪。

健行步道在前面隨著地形轉了彎，蜿蜒著往左邊去。步道右邊是個往海邊伸去的略高岬角，一側的坡地上躺著一個正享受海風與陽光的男子。這樣應該會舒服到不想爬起來吧？

先生則是往上走到岬角另一邊的裸露石坡，找了個位子就坐下來看海。慢慢跟上的我也爬了上去，把先生趕下去(XD)幫我拍到此一遊照之後，兩個人才挨在一起坐著，他看海，我也看海，心曠神怡的吃著鮮甜的小蕃茄。

＠走得老遠的先生

＠沿著地形準備左轉的步道。

＠愛爾蘭海岸的小花都很可愛

如果不是先生特別問，可能我會著迷的繼續往前走。

我們猜，這條步道再走下去，應該會接到我們第一天從Ballycotten南邊的Ballycotten Cliff Walk吧。

接著我們去看看位在Shanagarry的烹飪學校。Albert說，這是所很有名的烹飪學校，而且有著自己的大片有機菜園。

我是覺得Shanagarry這地名唸起來很好聽。香－吶－咖－哩。

烹飪學校的名字是Ballymaloe Cookery School. 有機農地菜園沒有開放參觀，烹飪學校看起來也不像所學校。

門口有著金屬「類胖卡」車經營的咖啡輕食館，在鋪石子地面上這邊與對面都擺了桌椅。

＠ Menu

＠學校入口擺的有機蔬菜

門裡的第一個空間是學校的Farm Shop，賣有罐頭、食材、廚具、杯盤等等跟烹飪有關的物品。(我後來在店鋪中買了一罐有機日本味噌，帶回德國煮了味噌馬鈴薯燉肉。)

穿過店鋪，是一個有著透明天棚的明亮空間，天棚上懸掛著許多乾燥花束，非常好看。左邊角落綠色牆後方的空間分成兩塊，一區是用餐室，另一個則是廚房，猜想也是上課的地方。

我們來到的時候正是午餐時間。學員們都穿著深色圍裙，看起來都很年輕，在用餐室前的長桌排隊選餐後再到一張張小餐桌坐著用餐。長桌後方上面掛著長形黑板，寫著各種餐點的價錢。不知道，這些食物是不是剛剛烹飪課的成果？

雖然不太可能有機會來上烹飪課，我還是讀了一下學校提供的課程：

基本烹飪訓練課程為期12週，也有開放給外人的烹飪示範。比方說怎麼做義大利麵、義大利餃子，怎麼煙燻鮭魚。。。等等。這種示範課程會示範料理手法、提供食譜以及試吃，但不含自己動手的樣子，費用75歐。如果是Ballymaloe House的住客的話還有價格上的優惠。

＠牆內是廚房與用餐空間

下一站，Stephen Pearce製陶工作室。

Stephen Pearce的陶器作品有著很高的辨識度，咖啡色部位原始粗糙，白色的部份手感平滑。二者以不同的比例與形式共存於一件盤子、一只杯子、或是一只壺身上。

＠大花盆，也是Stephen Pearce的陶器

Stephen Pearce製陶工作室漆成藍色的工作室入口前面空地不大，排著幾三四張咖啡桌椅，門口有棵香氣撲鼻的白色樹玫瑰。

店鋪與工作室都可以自由參觀。這兒也提供咖啡與點心，有室內座位，也有戶外座位。我們來的時候碰上休息時間，沒能看到現場製作陶器。

店鋪是欣賞所有系列作品最好的地方了。除了經典的－我戲稱之為咖啡牛奶顏色－系列，也有其他設計款式，其中我最鐘意的是藍色釉面的餐具杯盤與陶鍋，實在是相當漂亮。

咖啡時間，戶外空出一張桌。親切年輕的服務生送上了我們點的兩杯卡布奇諾，白色杯身上繪有迎風搖曳的藍花瓣，顯得淡雅質樸。先生讀報，我拿出貼好郵票的明信片，一張張寫著。位處於茂密林區中的這兒沒什麼暑氣，溫度宜人的微風陣陣襲人，夾帶著樹玫瑰的濃郁香氣。窩坐在椅中，實在懶得起身啊。

(只不過，好像只有寄回德國給先生的有成功投遞，寄美國、台灣的至今依舊石沉大海。愛爾蘭郵局該不會吃掉我的明信片了吧？郵資不便宜啊！！！)

離開製陶工作室，我們去了Cork, 一座市景相當醜，沒有一點值得參觀的地方，簡直不應該出現在任何一本愛爾蘭觀光手冊中的城市。這座城市還曾經選為某一年的歐洲文化城市，取得歐盟經費建設市容。但實話說，我真不知道他們把錢花到哪兒了。

那麼，位在Cork城市裏的那間英式市場呢？也許拍照起來還不錯，但稍留意的看，黏膩、破舊的角落處處，我只感受到一股頹傾不堪的逝去風華。

也許是失望，看到這樣感覺阿雜的城市。什麼玩意，我忍不住生氣了起來。

離Cork不遠，位在海邊的Cobh就好看了許多，慢慢的平撫了在Cork市中心走動所見的怒氣。

駛入Cobh前，車子位在斜坡的最高點，無預期的看見遠遠的斜坡腰間，那一棟拔地而起的大教堂。當下的視覺極為壯觀震憾，但來不及拿出相機，車子就依導航指令右轉了。

找停車位時，看到一整排不同顏色的房屋整整齊齊沿著斜坡而建，也覺得很妙。