〔2015。復活節假期〕假期聚會紀錄－家人篇(午茶，晚餐，以及復活節早餐)

復活節假期，也跟了分住在德國各地的家人們碰面。

再次拜訪室友的弟弟、弟媳。住在巴伐利亞小村子裏的他們，家中的一切設計包括燒柴火暖爐都是由室友弟弟動手做的。而Paula則是非常優秀的家庭主婦不說，目前也在工作上有所成就。我們兩次拜訪都是在午茶時間，Paula總會將搭配成套的桌巾、餐盤、咖啡杯壺等等擺得賞心悅目。此外她還烤得一手德式農家蛋糕－沒有太多花俏裝飾，成相簡單，但味道非常好。

週五這天她烤了杏桃蛋糕。切成方型的每一份蛋糕中間都有一塊下陷的杏桃，上頭灑了糖粉。另外她們打出來的鮮奶油也很好吃。Paula會煮上一大壺咖啡，也會問我需不需要茶或礦泉水。

(咖啡壺)

午後的陽光從窗外灑進來，曬得我的背部暖烘烘的。窗上擺上了復活節應景擺設，一點點小物，氣氛就不一樣。這是一個愉快的咖啡時光，下回，我們再來。

晚餐我們到奧格斯堡跟另外兩個家人聚餐，在一間傳統餐廳，客人很多。隨著德文聽力變好，這次聊天跟兩年之前不同，全程以德文進行了。聊得很愉快，離開時溫暖擁抱。晚餐我是點了非常非常好吃的沙拉盤，沙拉組合是我見過最棒的，上頭有煎牛肉塊並淋上特調泰式醬料。可惜，完全忘了拍照存證，呵。

我們在週日就離開，前往住在斯圖加特的姐姐姐夫家。

他們住在山坡上，往後面的山路走去，會看到許多葡萄園，還能俯瞰斯圖加特市區－現代汽車街或是傳統紅屋頂的舊城區。

＠窗外望出去鄰居家的院子

因為高速公路事故塞車，抵達斯圖加特也已經三點多了。

姐姐家也擺上了復活節應景裝飾。我們進門後，姐姐就開始準備下午茶。

擺上了藍綠色的午茶杯盤，搭配綠色餐巾，擺上叉子。隨後姐姐端出這一大塊的蛋酒蛋糕。姐姐煮了一壺咖啡，也幫我弄了一杯胡椒薄荷茶。

我其實是不常吃蛋糕的人，通常在家都只是很偶爾才烤個檸檬蛋糕或是布朗尼－超市賣的方便包。偶爾也會從喜愛的麵包店買檸檬奶油捲吃。一般的德式蛋糕，其實我是不太碰的。不過Paula跟姐姐對於德式蛋糕實在拿手，這塊蛋酒蛋糕也很好吃。

午茶結束後我們就到山頭散步走走，陽光很足，百花齊開。姐姐指著城市某個角落，跟我說A住在那，F在那工作。。。A與F都是她的兒子，我親愛室友的姪兒。只不過因為姐姐跟我室友年紀落差大，所以F跟A年紀也比我大一些。

散步後姐姐就開始準備晚餐，室友跟姐夫在餐桌旁聊天。A先來到，按了門鈴，我跑去開門。跟A擁抱問候，A問我，一路上都好嗎？我就迫不及待興奮的跟他形容前一天在慕尼黑被車撞的事-_-"，完全就是在打室友的小報告啊我～

這種聚會場合，我可以練德聽，但也想去幫姐姐的忙。不過姐姐真的很疼我－她說，她也是拿我當女兒看－要我就跟其他人坐著就好，晚餐其實準備得差不多了。

一鍋匈牙利燉牛肉早早就燉好，只需要加熱。前菜是傳統巴伐利亞食物：Wurstsalat。Wurstsalat有很多種呈現方式，不過姐姐準備的是家庭類型的。 Wurst是香腸(但德國有太多種香腸種類，絕對沒辦法說「德式香腸」而帶過啊)的意思，姐姐準備的這一鍋使用的是哪種香腸我沒問，不過切成這樣條狀，是請商家幫忙的。我看到時，這一盆Wurstsalat中已經有醋、油、起司切條。洋蔥與蔥花則是姐姐後來加進去的。在夏天時，這一道也是很開胃的餐點，是室友的最愛。

姐姐怕我吃不慣麵包搭配味道濃郁的燉牛肉當晚餐，問了我的意願，另外煮了一鍋德版簡易中式湯麵給我。我幫忙擺盤，端出各種麵包的塗醬或起司。待我吃完我的湯麵之後，也舀了一些匈牙利燉牛肉，用麵包沾著吃－真好吃！配著啤酒(我喝開水)，大家吃得很飽，那一盤彩蛋其實當晚只成了裝飾。

用餐時，室友吃完了燉牛肉，還拿了麵包要抹起司吃。打開照片左邊，放在彩蛋旁邊那盒有著黃綠顏色包裝的起司，忽然遞到我眼前。我看了一眼－我的媽呀，有藍色紋路，真是可怕！！！瞬間臉色大變身體往側一偏，看得A跟F都笑了出來。是的，我不是起司愛好者，能接受的起司種類就搭著漢堡一起吃的那種，或是焗烤用的，其它都是能免則免。

餐桌上只要有室友跟姐姐，話題就可以非常豐富。我也習慣了，反正從經濟到政治，教育到生活，還會莫名飛來一筆漁業。。。什麼啊！真要認真聽，也會頭昏腦脹。所以即使我沒有喝酒，撐到十點也已經是極限，乖乖洗澡睡覺去了。

隔天的復活節早餐，是室友早早就跟我預告，讓我好期待。

當我盥洗完，餐桌上已經有復活節早餐的雛型了。潔白的陶瓷餐盤上鋪上一張餐巾紙，擺上一隻復活節兔巧克力。餐桌上還排有幾顆蛋型巧克力，既是裝飾也是餐後甜點。

接著姐姐開始將所有早餐食材－起司、香草奶油抹醬、雞肝抹醬(沒拍到)、Salami切片、燻鮭魚，還有那一盅彩蛋準備好，我負責端到餐桌上。前一天跟麵包店預定好的鈕結麵包與一條法式棍子麵包，則由姪A來吃早餐時一起帶來(沒拍到)。重頭戲則是白香腸。

我很少吃白香腸。之前在DW讀過一篇關於白香腸的歷史，以及白香腸達人教你應該怎麼切白香腸來吃(菱形切法，搞工吧？)。不過待在德國兩年多，知道這水煮白香腸是要先將皮去掉才食用。只是，怎麼去皮？

我跟著拿起一條，本想自己去。室友要我交給他，讓他服務。好吧，就讓你照顧囉。吃完一條，意猶未竟，再拿起一條，自己試著去皮。慘，真的很慘。我根本不知道去皮要領，處理到一半，發現白香腸真是慘不忍睹。認輸的拜託正在聊天的室友幫我，結果在遞過去的途中又掉。到。地。板。上。。。囧(地洞！地洞在哪！！！)。

嗚，當然是沒人怪我也沒人笑我啦。我趕緊衝去拿廚房紙巾回來擦地板，完成後，盤子上有一條脫光得美美的白香腸。室友自己接收了那條很落漆，脫到一半的白香腸，另外處理了一條新的給我。

好啦，白香腸到底要怎麼美美的將腸衣脫掉呢？要先在香腸上直直的劃一刀，從頭到尾。接著用手將腸衣往兩邊慢慢撕開就可以了。至於我是怎麼弄得？我絕對不要跟你們講！