米歇爾蝴蝶: 〔在廚房裏環遊世界〕WW39。《巴黎最老甜點舖》杏仁瓦片 Tuile aux amandes(Seite 224)

2015/4/29

原本想上的菜在這週不適合做，因為室友感冒，加上週四傍晚就出門度勞動節週末了，因此趕緊烤了杏仁瓦片當車票。

自恃家裏還有兩包已開封的杏仁片，也沒多想，就直接照食譜的份量做了。待要倒入杏仁片時才倒出稱重－原本有點剉咧等，沒想到全數倒出竟然就那麼剛剛好，150g...要不要這麼厲害啊？

不過厲害也只到這為止。我沒有(能)將瓦片鋪得很薄很美，成相就跟我一樣－不美但也還能出去見人。欸，醜醜啊思相枝，能迷倒我室友就好－嗯，我是說這杏仁瓦片啦。