我親愛的室友今天生日。
生日禮物早早準備好了，三張DVD，一瓶Laphroaig－艾雷單一純麥威士忌(趁超市特價時確認價格有便宜下手的)，一張生日小卡片。之前找到松露阿季在部落格上分享的這份來自《巴黎最老甜點鋪》的杏仁脆餅作法，就決定這天獻上一盤杏仁脆餅給室友當生日餅乾。
這款甜點材料簡單，幾乎都是手邊現成的，除了要去超市補買一顆柳橙－媽呀，柳橙超大一顆的，比我拳頭還大。所以我決定只使用約莫7~8成面積的柳橙屑。
今天一早起床，還沒吃早餐我就開始量測所有材料，然後開始拌拌拌。加入橙香實在是個正點的點子，這點我也建議大家，務必要加。
我用湯匙舀大概八九成滿，攤在鋪烘焙紙的烤盤上，每一份之間都留了空間，也用叉子略整。送入已預熱的烤箱之後，整理著剛剛使用的鍋碗瓢盆。約莫七分鐘時想說可以將烤盤轉個方向，一眼望向烤爐。。。媽呀！小宇宙爆發是吧？每塊餅乾糊都蓬勃發展相親相愛了。沒事沒事，出爐再慢慢切開吧。
出爐時，整個廚房都瀰漫著甜甜的，帶著柳橙清香的香氣。
放涼後，我小心翼翼的將餅乾從烘焙紙上拿起來，擺盤。這是份生日禮物，所以我當然再嘴饞也不能先吃一片。不過過程中不免會掉落些碎片，是吧？那就不好意思，全當成是我的Bonus啦～哈哈哈。
室友喜歡杏仁片，喜歡橙香，我有把握他一定喜歡這份來自《巴黎最老甜點鋪》的杏仁脆餅。: )
食譜來源：松露玫瑰部落格《巴黎最老甜點舖》杏仁脆餅 Croquant aux amandes
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