《光陰地圖》2015-01-23。腐乳鹽酥雞

前幾天察看冰箱那些調味料，誤以為豆腐乳就要過期了，所以上網咕狗，並買了雞胸肉，打算來做腐乳鹽酥雞烤箱版。

結果等開罐時，才發現自己看錯了，還有好一段時間才到期！不過頭都洗下去了，只能洗完。

腐乳鹽酥雞醃料與作法網路上很多，我也只是參考各家，再依個人喜好調整辣度。

考慮到低油，所以使用烤箱。成品雖然也不錯，可是就是少了油炸過麵衣的濕潤口感。

啊，但至少暫時安撫了思鄉味。